Resep Udang Tepung Roti yang Crispy

Pada kali ini saya akan memberikan beberapa resep udang tepung roti yang crispy. Karena selain dari enak dan mempunyai banyak kandungan manfaat dari udangnya makanan inilah sangat cocok untuk dijadikan cemilan bareng keluarga ketika santai ataupun dijadikan sebagai lauk pauk tambahan.

1. Resep Udang Tepung Roti yang Crispy

Bahan-Bahan yang Diperlukan :

• Udang
• Tepung trigu
• 2 siung bawang putih
• Tepung roti
• Telur
• Merica

Cara Membuat :

1. Yang pertama kita buat adonan basah taruh di wadah 1 dan masukan bawang putih,merica, garam, royco yang sudah di haluskan kemudian campur dengan 2 telur ayam dan air kurang lebih 5 sendok makan.
2. Untuk adonan kering di wadah 2 dan tambahakan tepung trigu 1/4, maizena 4 sendok makan
3. Adonan kering di wadah 3 berisi tepung roti, dan kalo bisa cari tepung panir yang warnanya kuning biar warnannya cantik.
4. Masukkan udang yang sudah dibersihkan, belah sikit buang benang di punggung nya,cuci bersih kasih perasn lemon garam dan maizena agar amis nya hilang lalu cuci lagi
5. Celupkan ke wadah 1-2-3 sambil diluruskan punggungnya ya, kalo mau tambah gede lagi habis wadah 3 balik lagi ke wadah 1-3-1-3 jadi nya tebel tebel
6. Masukkan ke freezer 30 menit agar bumbunya meresap dan tepung rotinya gak gampang rontok
7. Goreng dengan api kecil agar matang sampe dalam,siap disantap dengan saus pedas atau mayones

2. Resep Udang Tepung Roti Pedas Manis

Bahan - Bahan yang Diperlukan :

• 1/4 kg udang
• 7 siung bawang putih
• Secukupnya lada bubuk
• Secukupnya garam
• Tepung terigu secukupnya
• Secukupnya tepung panir
• 1 buah jeruk nipis

Bahan – Bahan Untuk Saus :

• 1/2 siung bawang bombay
• 3 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 buah tomat uk. Kecil
• Saus tomat secukupnya
• Secukupnya garam
• Gula pasir secukupnya
• Secukupnya lada bubuk
• Air secukupnya

Langkah – Langkah Dalam Pembuatan :

1. Cuci bersih udang. Kerat sedikit punggungnya & tetesi dgn jeruk nipis.
2. Goreng setengah matang udang.
3. Haluskan bumbu-bumbu.
4. Lumuri udang dengan bumbu tersebut.
5. Encerkan terigu dengan air
6. Masukkan udang, sambil guling-gulingkan udang tersebut di atas tepung panir.
7. Kemudian udang digoreng hingga kekuningan.
8. Cincang kasar bawang putih dan bawang merah. Iris memanjang cabe. Iris tipis bawang bombay.
9. Kemudian tumis semua bahan dan masukkan saus tomat serta bumbu-bumbu saus yang lainnya.
10. Lalu masukkan air secukupnya. Masak hingga memdidih & mengental.
11. Udang ditata diatas piring kemudian siram dengan sausnya. Udang crispy pedas manis siap untuk dihidangkan

Demikian tadi ulasan mengenai resep udang tepung roti yang crispy. Untuk tahu lebih lanjut dalam resep udang tepung roti yang crispy dan olahan udang yang lainnya anda bisa membaca diartikel resep udang tepung roti. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat