Cara Membuat Siomay Tanpa Ikan yang Gurih Nikmat

Jadi pada kali ini saya akan memberikan resep dalam cara membuat siomay tanpa ikan yang gurih nikmat. Meskipun siomay itu biasanya terbuat dari bahan dasar daging giling atau daging atau ikan giling namun pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep dalam cara membut siomay tanpa ikan  yang tidak kalah juga enaknya dan tentunya dapat menyehatkan.

Sekilas Tentang Siomay

Siomay ini merupakan makanan berbentuk bulat dan kenyal yang berisikan daging ikan gurih, disiram bumbu kacang dan kecap. dan kini sudah menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari masyarakat di tanah air. apakah ada yang tahu asal mula siaomay berasal dari mana?  kalo kalian belum tahu mari kita simak bersama-sama.

Makanan sioamy ini awal mulanya berasal dari Tiongkok (China). Jenis makanan ini dibawa ke Indonesia oleh para pedagang-pedagang dari Tiongkok ketika mereka berdagang di Indonesia, dan hingga saat inilah makanan ini selalu menjadi penghias menu tempat kuliner yang ada di Indonesia.

Siomai atau siomay kalau dalam bahasa Mandarinnya, makanan ini disebut dengan shaomai, sementara dalam bahasa Kantonnya disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini di sebut shaomai. Kulit siomay ini adalah serupa dengan kulit pangsit.

Di indonsia sendiri makanan siomay ini cukup melekat pada nama yang ada didaerah Jawa Barat yaitu Kota Bandung yang awal mulanya siomay Bandung ialah ketika seorang Ibu yang berketurunan Cina akan tetapi sekarang menjadi warga Bandung, beliau pernah memenangi kejuaraan membuat siomay pada acara Cap Go Meh. Dari sejak itulah nama Bandung melekat pada makanan siomay ini. Tapi pada kali ini mari kita simak resep siomay tanpa ikan!!

Resep Siomay Tanpa Ikan yang Gurih Nikmat

Bahan - Bahan yang Diperlukan :

• 500 gr tepung kanji
• 100 gr tepung terigu
• 200 ml kaldu ayam boleh d gnti penyedap rasa ayam
• 2 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• Secukupnya garam
• 5 buah tahu putih
• 5 buah tahu goreng
• 500 gram kentang
• Kalau suka pare bisa tambahkan pare buang isinya potong menjadi 2
• 6 butir telur rebus
• Bisa ditambahkan kol untuk plengkap
• 250 gram kacang tanah goreng
• 5 buah cabe besar rebus
• Kalau suka pedas bisa tambahkan cabe rawit
• 1 siung bawang putih
• Kecap manis
• Saos botol

Langkah - Langkah Dalam Pembuatan :

1. Rebus air/ kaldu masukan bumbu bawang putih halus dan lada, garam dalam air rebusan
2. Ambil stengah tepung kanji dalam wadah siram dengan air kaldu yang mendidih tadi aduk-aduk sampai kental, tambahkan tepung kanji kering dan tepung terigu aduk lagi dan tambahkan potongan daun bawang
3. Rebus air dalam panci kurang lbih 2 liter biarkan hangat kuku masukan sdkit minyak goreng agar adonan tidak lengket
4. Masukan adonan siomay tadi bentuk sesuai selera anda, dalam air hangat tadi jangan sampai mendidih dulu kecilkan api, (bila pk pare isi adonan k dlm pare lalu sisihkan jgn d rebus ya parenya) setelah adonan msuk smua api boleh dibesarkan rebus sampai mendidih angkat tiriskan.
5. Cuci kentang dan kukus sampai matang, kupas
6. Rebus lembaran kol bila pk kol sampai stengah matang, lalu gulung seperti lumpia
7. Sekarang bikin sambal kacang, boleh diblender smua bahan atau diulek, goreng cabe dan bawang putih yang dihaluskan masukan air lalu kacang tanah yang dihaluskan, beri garam, gula sedikit cicipi rasanya, rebus sampai mngental atau bisa ditambahkan larutan air dan tepung beras 2 sendok makan.
8. Siapkan panci kukus agak besar karena semua plengkap siomay harus dikukus lagi tata dan kukus sampai matang smua,
9. Hidangkan pnas-panas siram sambalnya beri kecap dan saos botol

Demikian tadi ulasan mengenai cara membuat siomay tanpa ikan yang gurih nikamat. Untuk tahu lebih lanjut dalam cara membuat siomay tanpa ikan dan olahan siomay yang lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat siomay ikan. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat