Resep Bakso Ayam Kenyal yang Praktis

Dalam kesempatan ini saya akan memberikan sebuah tips resep bakso ayam kenyal yang praktis dan mantul rasanya.Sebelumnya saya akan sedikit menjelaskan apa itu yang disebut dengan bakso..?

Sekilas Tentang Bakso

Mie bakso atau bakso merupakan makanan Indonesia yang sangat khas dan hampir diseluruh daerah pasti ada bakso yang beragam rasa.Istilah bakso sendiri berasal kata “Bak-So” yang dalam bahasa hokkien memiliki arti “daging giling” Makanan ini berasal dari campuran daging dan tepung, bakso ini sangat nikmat jika disajikan dengan kuah hangat yang gurih ataupun diolah ke dalam olahan lainnya.

Bahan dasar bakso yang paling mudah dicari yaitu daging ayam karena selain mudah dicari hargapun terjangkau tidak terlalu banyak menguras isi dompet. Oleh karena itu saya disini akan memberikan resep bakso ayam yang kenyalnya bikin nagih, yu kita simak bareng resepnya!!!

1. Resep Bakso Ayam Kenyal yang Praktis 

Bahan - Bahan yang Diperlukan : 

• 350 gr daging ayam bag dada
• 4 buah es batu uk. 3x3 gepuk sampai remuk
• 1 putih telur
• 4 sendok makan tepung tapioka
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk,atau bawang putih goreng haluskan

Langkah - Langkah Dalam Pembuatan :

1. Potong kecil-kecil daging ayam, gunakan ayam yang baru keluar dari frizer agar mudah dipotong kecil-kecil
2. Masukkan ke dalam blender : ayam dan es batu, proses hingga halus
3. Tambahkan putih telur, blender lagi sampai rata, tambahkan tepung tapioka, baking powder, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, proses sampai rata
4. Tuang adonan ke dalam wadah, uleni sebentar dengan tangan, siapkan panci berisi air didihkan
5. Bakso dibulatkan dengan cara tangan kanan ambil adonan, tangan kiri memegang sendok, keluarkan adonan dari genggaman kemudian ambil dengan sendok, adonan bakso dimasukkan ke dalam air mendidih, setelah bakso terapung 
6. kemudian bakso diangkat dan dimasukkan ke dalam air es, lakukan sampai adonan bakso habis
7. Bakso siap untuk diolah menjadi hidangan makanan

2. Bakso Ayam Kenyal dan Gurih

Bahan - Bahan yang Diperlukan : 

• 1/4 kg daging ayam
• 4 sendok makan tepung tapioka
• 1 buah putih telur
• 4 balok kecil es batu
• Garam
• 2 siung bawangputih
• Merica
• Penyedap rasa

Langkah - Langkah Dalam Pembuatan :

1. Blender bawangputih+ ayam+es batu hingga halus
2. Campur dg putih telur,tepung tapioka garam,merica,penyedap rasa
3. Siapkan panci berisi air panas
4. Adonan bakso dibentuk bulat dengan menggunakan tangan dan sendok, kemudian masukan ke dalam panci
5. Masak bakso sampai mengapung
6. Bakso siap untuk disajikan dengan tambahan mie dan sambal, atau bisa juga untuk disimpan didalam kulkas sebagai cadangan atau stok

Manfaat Bakso Bagi Kesehatan:

1. Menambah Tenaga
   Manfaat dari bakso ini yang dapat langsung kamu rasakan adalah mampu menambah daya tenaga. Atau paling tidak membuat dirimu merasa lebih kenyang. Karena benefit ini tidak terlepas dari kandungan karbohidrat dan lemak yang ada di dalam daging bakso. Oleh karena itu dengan makan bakso juga dapat membuat kamu bisa kenyang lebih lama.
2. Untuk Meningkatkan Kecerdasan Otak
   Manfaat bakso bagi kesehatan tubuh selanjutnya yaitu mampu meningkatkan kecerdasan otak. Hal ini dikarenakan kandungan protein yang ada pada daging bakso. Karena menurut Ketua Umum PERGIZI Pangan Indonesia, Prof. Hardinsyah, MS PhD,bahawa ”Protein hewani membuat fungsi otak jadi lebih baik sehingga dapat meningkatkan prestasi dan produktivitasnya.

Demikian tadi mengenai ulasan bakso ayam kenyal, untuk tahu lebih lanjut anda bisa membaca dalam artikel resep bakso ayam kenyal. Semoga resep ini bisa membantu anda.