Resep Siomay Ikan Tongkol yang Lembut

Oke sobat pada artikel kali ini saya akan memberikan beberapa resep siomay ikan tongkol yang lezat,,gurih,,,nikmat,,, dan hanya itu yang bisa saya ucapkan ketika sedang menyantap makanan yang satu ini. 

Sekilas Tentang Siomay

Siomay ini merupakan makanan berbentuk bulat dan kenyal yang berisikan daging ikan gurih, disiram bumbu kacang dan kecap. dan kini sudah menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari masyarakat di tanah air. apakah ada yang tahu asal mula siaomay berasal dari mana?  kalo kalian belum tahu mari kita simak bersama-sama.

Makanan sioamy ini awal mulanya berasal dari Tiongkok (China). Jenis makanan ini dibawa ke Indonesia oleh para pedagang-pedagang dari Tiongkok ketika mereka berdagang di Indonesia, dan hingga saat inilah makanan ini selalu menjadi penghias menu tempat kuliner yang ada di Indonesia.

Siomai atau siomay kalau dalam bahasa Mandarinnya, makanan ini disebut dengan shaomai, sementara dalam bahasa Kantonnya disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini di sebut shaomai. Kulit siomay ini adalah serupa dengan kulit pangsit.

Di indonsia sendiri makanan siomay ini cukup melekat pada nama yang ada didaerah Jawa Barat yaitu Kota Bandung yang awal mulanya siomay Bandung ialah ketika seorang Ibu yang berketurunan Cina akan tetapi sekarang menjadi warga Bandung, beliau pernah memenangi kejuaraan membuat siomay pada acara Cap Go Meh. Dari sejak itulah nama Bandung melekat pada makanan siomay ini. Mari kita simak resep siomay ikan tongkol yang Lembut

Resep Siomay Ikan Tongkol yang Lembut

Bahan - Bahan yang Diperlukan :

• 200 g fillet tongkol haluskan
• 3 siung bawang putih haluskan
• 2 helai daun bawang
• Secukupnya garam
• Bumbu penyedap rasa
• Lada
• 2 butir telur
• 5 sendok makan tapioka
• 2 sendok makan terigu
• Kulit pangsit,tahu potong segitiga
• Bumbu kacang
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah buang bijinya
• 1 genggam kacang tanah
• 250 ml air
• Secukupnya garam,gula merah
• Bahan pelengkap
• Kol,kentang, telur

Langkah - Langkah Dalam Pembuatan :

1. Campur semua bahan A menjadi satu, kecuali kulit pangsit. Test rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.
2. Kalau rasa sudah pas. Ambil selembar kulit pangsit/tahu lalu isi dengan 1 sendok makan adonan lakukan sampe adonan habis. Kemudian kukus dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya kurang lebih 20 menit(kol,kentang,telur ak kukus sekalian)
3. Kacang tanah, bawang putih, dan cabe merah disangrai sampai matang. Kemudian haluskan dan boleh menggunakan blender. Masak lagi di api kecil dengan menambahkan segelas air, tambahkan gula merah & garam. Test rasa. Masak saus sampai kental dan mengeluarkan minyak.
4. Tata siomay diatas piring kemudian siram dengan bumbu kacangnya. Siomay ikan tongkol lembut siap untuk dihidangkan.

Demikian tadi ulasan mengenai resep siomay ikan tongkol yang lembut. Untuk tahu lebih lanjut dalam resep siomay ikan tongkol dan olahan siomay ikan yang lainnya anda bisa membaca diartikel resep siomay ikan tongkol. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat